Omenapai
opskrift

Denne lækre omenapai er perfekt til efterårets stemning. Dens sødme og syrlighed kombineres perfekt, og den er et fantastisk valg til kaffebordet eller som dessert.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 8 portioner
Ingredienser:
- 4-5 stk æbler (f.eks. syrlige sorter)
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 100 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 dl mælk
- 1 æg
- Et nip salt
Instruktioner:
1. Skræl æblerne og skær dem i skiver. Bland æbleskiverne med sukker, kanel og citronsaft i en skål. Lad dem marinere i et stykke tid.
2. Bland hvedemelet, havregrynene, bagepulveret og saltet i en anden skål.
3. Tilsæt det smeltede smør, mælken og ægget til melblandingen. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
4. Smør en tærtepande og hæld dejen i panden. Fordel æbleblandingen jævnt over dejen.
5. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
6. Lad den køle af lidt, inden den serveres. Server varm med vaniljesauce eller is.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (4107 anmeldelser) ★★★★★ del