Kremede Krydderkartofler med Flødesauce
opskrift

Beskrivelse: Disse sprøde kartofler serveres med en lækker flødesauce, der giver en vidunderlig smagsoplevelse. Perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 dl fløde
- 1 spsk hakket frisk persille
- 1 fed hvidløg, knust
- 50 g revet ost (f.eks. parmesan)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem tørre i et par minutter.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt kartoflerne til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Imens blandes fløden, knust hvidløg, salt, sort peber og hakket persille i en skål.
7. Når kartoflerne er færdige, hæld flødeblandingen over dem og rør godt.
8. Drys den revne ost over og lad den smelte et kort øjeblik.
9. Server varmt og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (2646 anmeldelser) ★★★★★ del