Røsti kartofler i ovnen
opskrift

Røsti kartofler i ovnen er en lækker og nem tilbehør, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- (valgfrit) friske urter som rosmarin eller timian
Instruktioner:
1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem på langs i halve og skær dem derefter i ca. 1 cm tykke skiver.
2. Læg kartoffelskiverne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne dækker kartoflerne jævnt.
3. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
4. Bag kartoflerne ved 200 °C i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
5. Server varme, og pynt eventuelt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (717 anmeldelser) ★★★★★ del