Juhannusateria
Juhannusateria
opskrift
En lækker sommerret til midsommerfesten. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.Ingredienser:
- Grillpølser
- Nye kartofler
- Friske grøntsager (f.eks. agurk, tomat, peberfrugt)
- Kantareller (friske eller frostede)
- Fløde (til kantarelsauce)
- Salt og peber til krydderi
- Britakage til dessert
Fremgangsmåde:
1. Forbered de nye kartofler: Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre. Hæld vandet fra og lad dem køle af lidt.
2. Grill pølserne: Forvarm grillen og grill pølserne, indtil de er gyldne og gennemstegte. Du kan også stege dem på en pande, hvis du ikke har en grill.
3. Forbered kantarelsaucen: Steg kantarellerne på en pande, indtil de er møre. Tilsæt fløde og krydr med salt og peber. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner.
4. Forbered de friske grøntsager: Skær de friske grøntsager i ønskede størrelser og anret dem på en serveringsplade.
5. Server: Anret de kogte nye kartofler, grillpølser og kantarelsauce på tallerkenen. Tilføj de friske grøntsager og server britakagen til dessert.
Nyd din juhannusmiddag i godt selskab!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 5 g
Bedømmelse: 4.29 (6251 anmeldelser) ★★★★★