Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske salat kombinerer saftige tomater, blød mozzarella og friske urter. Perfekt som tilbehør eller let hovedret!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 15 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (4412 anmeldelser) ★★★★★ del