Avocado-Mozzarella Sandwiches
opskrift

Disse lækre avocado-mozzarella sandwiches er den perfekte snack eller let måltid. Urterne og hvidløg giver smag, og bagningen gør dem dejligt sprøde.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 sandwiches

Ingredienser:

- 2 skiver brød (f.eks. ciabatta eller toastbrød)
- 1 avocado
- 100 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk friske urter (f.eks. basilikum, timian, rosmarin)
- 1 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered først urteblandingen. Bland olivenolie med urterne og tilsæt hakket hvidløg. Krydr med salt og sort peber.
2. Skær avocado og mozzarella i skiver. Smør brødene med urteblandingen og læg avocado- og mozzarella-skiverne på to af brødskiverne.
3. Læg de øvrige brødskiver ovenpå.
4. Læg sandwichene på en bageplade dækket med bagepapir og bag i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 8 minutter, eller steg dem på en pande ved middel varme i ca. 2 minutter på begge sider.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.24 (598 anmeldelser) ★★★★★ del