Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta-ret, der kombinerer blød fløde, krydret kylling og friske grøntsager. Perfekt til en weekendmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 150 g cherrytomater
- 100 g spinat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler, og tilsæt dem til panden. Brun kyllingen på alle sider.
4. Tilsæt cherrytomaterne og spinaten til panden. Kog i et par minutter, indtil tomaterne er bløde, og spinaten falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne parmesanost, og rør indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (5584 anmeldelser) ★★★★★ del