Kaalikääryleet
opskrift

Kaalikääryleet er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og mætter godt.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 1 stort hvidkål
- 500 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Tag forsigtigt bladene af hvidkålen og kog dem i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olivenolie på panden, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, det sauterede løg og hvidløg, æg, salt, sort peber og oregano i en skål.
5. Tag et hvidkålsblad og læg en spiseskefuld af fyldet på. Fold bladets kanter ind over fyldet og rul det stramt til en kålrulle.
6. Læg kålrullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 175 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Serveres varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (5944 anmeldelser) ★★★★★ del