Fyldte kyllingebryst i airfryer
opskrift

Beskrivelse: Lækre fyldte kyllingebryst tilberedt i airfryer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk kyllingebrystfileter
- Fint havsalt
- Sort peber
- Paprika
- 100 g fetaost
- 1 stk mozzarella bufala
- 1 dl revet parmesan
- 50 g babyspinach
- En håndfuld frisk basilikum
- 3 spsk tomatpure
- 2 teskefulde flydende honning

Instruktioner:

1. Skær en dyb lomme i hver filet, og vær forsigtig med ikke at skære hele vejen igennem.
2. Krydr fileterne udenpå med salt, peber og paprika.
3. Forbered fyldet: Mos feta og mozzarella med en gaffel, tilsæt parmesan, hakket spinat, basilikum, tomatpure og honning. Bland godt og krydr evt. med salt og peber.
4. Fyld lommerne i fileterne med fyldet, og luk kanterne sammen. Sæt tandstik i for at holde dem lukkede.
5. Læg fileterne i airfryer-kurven og tilbered ved 200 grader i 15 minutter, vend dem en gang under tilberedningen.
6. Fjern tandstikkerne og server med ovnbagte grøntsager og gremolata.

Ovnbagte grøntsager
opskrift

Beskrivelse: Farverige ovnbagte grøntsager som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 sød kartoffel
- Små tomater
- Broccoli
- Olivenolie
- Fint havsalt
- Sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skræl den søde kartoffel og skær den i små stykker. Skær broccolien i små buketter.
3. Hæld olivenolie i en bageform, og tilsæt sød kartoffel og tomater. Krydr med salt og peber, bland godt og sæt i ovnen i 15 minutter.
4. Når alarmen lyder, tilsæt broccoli til formen, bland og bag i yderligere 15 minutter.

Gremolata
opskrift

Beskrivelse: Frisk gremolata til at tilføje smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 citron, revet skal
- 1 bundt persille
- 1 fed hvidløg, revet
- (En smule salt)
- (Et skvæt olivenolie)

Instruktioner:

1. Hak persillebladene fint.
2. Bland alle ingredienserne sammen og server med de ovnbagte grøntsager.

Næringsinformation pr. portion:
opskrift

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.41 (5154 anmeldelser) ★★★★★ del