Sateinen Torstai-aften Lohtemad
opskrift

En lækker og trøstende ret perfekt til en regnfuld torsdag aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde (valgfrit)
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og skær gulerødderne og peberfrugten i tern.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt risene og rør godt. Hæld grøntsagsbouillonen i panden, og krydr med timian, salt og sort peber.
5. Bring det i kog, sænk varmen og læg låg på panden. Lad det simre i ca. 15-20 minutter, eller indtil risene er møre.
6. Hvis du bruger fløde, så tilsæt den til de færdige ris og rør godt.
7. Server varm, og pynt eventuelt med frisk persille.
Nyd en varm og trøstende ret på en regnfuld torsdag aften!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 8 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.98 (5305 anmeldelser) ★★★★★ del