Farverig Grødsuppe og Smoothie
opskrift

En lækker og sund måde at sikre dine børn får deres daglige grøntsager. Denne opskrift er nem at lave og fuld af smag, hvilket gør den uimodståelig for de yngste.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 dl havregryn
- 2 dl vand
- 1/2 dl blåbær
- 1/2 dl æble, skåret i tern
- 1/2 dl mango, skåret i tern
- 1/2 dl gulerod, revet
- 1/2 avocado
- 1 spsk frisk mynte, hakket
- 1 spsk honning (valgfrit)
- Et nip kanel (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog vandet i en gryde og tilsæt havregrynene. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil grøden er blød.
2. I mellemtiden, forbered smoothien: kom blåbær, æbletern, mango, gulerod, avocado og mynte i en blender.
3. Tilsæt lidt vand til smoothie-blandingen, hvis nødvendigt, for at opnå en behagelig konsistens. Blend godt, indtil blandingen er glat.
4. Når grøden er færdig, hæld den i en skål og top med honning og et nip kanel, hvis ønskes.
5. Server grøden med smoothie-drikken og nyd det farverige måltid!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 7 g
- Vitaminer: A-, C- og K-vitamin, kalium, magnesium, jern.

Bedømmelse: 4.5 (176 anmeldelser) ★★★★★ del