Aurinkoinen Sunnuntaiaamiainen
Aurinkoinen Sunnuntaiaamiainen
opskrift
En lækker og energifyldt morgenmad, der bringer lys og smag til en vinter-søndag. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften giver 2 portioner.Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 2 avocadoer
- 2 æg
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet på den ønskede måde.
2. Skær avocadoerne over, fjern stenene, og mos frugtkødet i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Kog æggene på den ønskede måde (f.eks. blødkogte eller hårdkogte).
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
6. Læg de skivede tomater og det kogte æg ovenpå.
7. Pynt med frisk basilikum eller persille, og dryp lidt olivenolie over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g
Bedømmelse: 4.93 (4500 anmeldelser) ★★★★★