Aurinkoinen Porsaanfilet
opskrift

En lækker og saftig porsaanfilet marineret i rosmarin. Perfekt til en middag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 2 timer (plus marineringstid)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600-800 g porsaanfilet
- 1 spsk smør eller olivenolie
Marinade:
- 6 dl vand
- 0,5-1 dl groft salt
- 2 spsk rosmarin
Fremgangsmåde:
1. Forbered marinaden ved at blande vand, groft salt og rosmarin i en skål.
2. Læg porsaanfileten i marinaden og lad den marinere i køleskabet i mindst 2 timer, helst natten over.
3. Tag fileten op af marinaden og tør den let af med køkkenrulle.
4. Varm smørret eller olivenolien op på en pande over medium varme.
5. Steg porsaanfileten på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil kødet er gennemstegt og har en smuk gyldenbrun farve.
6. Lad fileten hvile i et øjeblik, inden du skærer den i skiver.
7. Server den varm med dine foretrukne tilbehør.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 32 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 1 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.67 (4469 anmeldelser) ★★★★★ del