Gulerods- og Havrebrød
opskrift

En lækker og nærende gulerods- og havrebrød, perfekt som morgenmad eller snack. Forberedelsestid er cirka 1 time.
Serveringsstørrelse: 10-12 skiver
Ingredienser:
- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 2 teskefulde salt
- 2 spiseskefulde honning
- 2-3 dl havregryn
- 4-5 dl revet gulerod
- Ca. 10-12 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Varm mælken op til fingervarmt og opløs gæren i den.
2. Tilsæt salt og honning, og rør godt rundt.
3. Tilsæt havregryn og revet gulerod, og bland det hele godt sammen.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er passende tykkelse og elastisk.
5. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
7. Smør en bageform og hæld dejen deri.
8. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil brødet er smukt gyldent og gennemstegt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (3705 anmeldelser) ★★★★★ del