Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid ca. 30 minutter, og retten er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg til side.
4. Hak løg, hvidløg og peberfrugt. Tilsæt dem til panden og svits, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt de stegte kyllingefileter og den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt og varm igennem.
7. Server retten med parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (2225 anmeldelser) ★★★★★ del