Spelt Syrnikki - Russiske Ostekager
opskrift

Disse lækre spelt syrnikki er russiske ostevafler, der er perfekte til morgenmad eller brunch. Forberedelsestid er ca. 30 minutter.
Antal portioner: 15 stykker
Ingredienser:
- 500 g hytteost
- 7 æg
- 7 spsk speltmel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl sukker (kan nemt halveres)
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
2. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.
3. Varm en pande op med rigeligt smør ved lav varme.
4. Form dejen til små kugler og steg dem på panden, indtil de er smukt gyldne på begge sider.
5. Server syrnikki med citronjuice og jordbær marineret i rørsukker.
Næringsindhold (pr. 1 syrnikki, ca. 15 stk.):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 6 g

Bedømmelse: 3.85 (3492 anmeldelser) ★★★★★ del