Syrnikit - Rahkaletut
opskrift

Syrnikit, også kendt som rahkaletut, er lækre slaviske og russiske søde pandekager, der passer perfekt som dessert eller snack. Nyd dem med syltetøj og flødeskum!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g hytteost
- 6 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 0,5 teskefuld salt
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne grundigt i en skål, men undgå at ælte dejen.
2. Lad dejen hvile i cirka 15 minutter.
3. Opvarm en pandekagepande, og tilsæt smør.
4. Steg tykke pandekager på panden, indtil de er smukt gyldne. Vær opmærksom på, at syrnikit kan brænde på, så skru ned for varmen efter de første pandekager.
Nyd syrnikit varme med syltetøj og flødeskum!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 8 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.37 (1547 anmeldelser) ★★★★★ del