Syrnikit - Russiske Ostekager
opskrift

Syrnikit er lækre, bløde ostekager, der passer godt til både morgenmad og dessert. De er nemme at lave og serveres ofte med syltetøj og flødeskum.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 250 g hytteost
- 2 æg
- 100 g hvedemel
- 2 spsk sukker
- Et nip salt
- 1 teskefuld vaniljesukker eller 1 teskefuld revet citronskal
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland hytteost, æg, hvedemel, sukker og et nip salt i en skål, indtil det bliver en ensartet dej.
2. Tilsæt vaniljesukker og/eller revet citronskal og rør godt.
3. Varm en pandekagepande op på medium varme og smelt lidt smør i den.
4. Form dejen til tykke pandekager og steg dem på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server syrnikit varme med syltetøj og flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.41 (1227 anmeldelser) ★★★★★ del