Herkullige Hot Dog Boller
opskrift

Disse hjemmelavede hot dog boller er den perfekte tilføjelse til festbordet. De er bløde og velsmagende, og du kan fylde dem, som du ønsker.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævetid)
Antal portioner: 10 stk

Ingredienser:

- 1 dl vand
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 1/2 dl olie
- Knapt 1 spsk honning
- 1,5 teskefulde salt
- 1 æg
- 1,5 dl durum hvedemel
- 3 dl hvedemel
- 3,5 dl spelt hvedemel
Til pensling:
- Vand + sirup
- Valmuefrø eller sesamfrø

Instruktioner:

1. Varm vand og mælk op til håndvarmt.
2. Opløs gæren i væsken.
3. Tilsæt æg, honning, salt og en del af melet.
4. Rør olie i og tilsæt resten af melet.
5. Ælt dejen godt og lad den hæve tildækket i ca. 30 minutter.
6. Del den hævede dej i 10 dele og form dem til boller.
7. Lad bollerne hæve lidt.
8. Pensl bollerne med en blanding af vand og sirup, og drys valmuefrø eller sesamfrø på toppen.
9. Bag ved 225 grader i 10-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (1 bolle):
- Energi: ca. 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.2 (232 anmeldelser) ★★★★★ del