Kesäkurpitsa-perunasosekeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe med squash og kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 stk squash
- 7 stk nye kartofler
- 3 dl små gulerødder
- Vand
- Smøreost (9% fedt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak squash, kartofler og gulerødder.
2. Læg grøntsagerne i en gryde og hæld vand over, så de er dækket.
3. Kog grøntsagerne ved svag varme, indtil de er møre.
4. Tilsæt smøreosten mod slutningen af kogetiden og rør rundt, indtil osten er smeltet.
5. Blend suppen glat med en stavblender.
6. Server varm. Velbekomme!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.49 (2323 anmeldelser) ★★★★★ del