Purjogulerodssuppe til baby
opskrift

En lækker og sund purjogulerodssuppe, perfekt til småbørn.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 mellemstore gulerødder
- 1 purre
- 2 spsk olivenolie
- 4 dl hønsefond
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær gulerødderne i små tern.
2. Skyl purren grundigt og skær den i tynde skiver.
3. Varm olivenolien op i en gryde over medium varme.
4. Tilsæt purreskiverne til gryden og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt gulerodsterningerne til gryden og rør godt rundt.
6. Hæld hønsefond over gulerødderne og purren, så de er dækket.
7. Kog blandingen i cirka 15-20 minutter, indtil gulerødderne er helt møre.
8. Tag gryden af varmen og brug en stavblender, indtil suppen er helt glat.
9. Lad suppen køle lidt af, før den serveres til babyen.
Nyd den lækre og nærende purjogulerodssuppe!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 80
- Protein: 2 g
- Fedt: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (1477 anmeldelser) ★★★★★ del