Citronsmagende tagliatelle risottostil
Citronsmagende tagliatelle risottostil
opskrift
En lækker, cremet citronsmagende pasta, der tilberedes hurtigt og nemt i risottostil. Denne opskrift er perfekt til både hverdag og fest!Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 3,5 dl vand- 1 teskefuld groft havsalt
- 150 g tagliatelle pasta
- 1/4 dl fløde
- 1/2 dl revet Parmesan
- Skallen og saften fra 1/2 økologisk citron
- 1 spsk smør
- Sort peber
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forbered alle ingredienser; riv citronskallen og Parmesan, pres citronsaften i en skål og mål fløden.2. Bring vandet i kog i en gryde, tilsæt salt og tagliatelle. Sæt en timer på 1 minut.
3. Når timeren ringer, tilsæt citronskal og smør. Sæt timeren på 3 minutter.
4. Når timeren ringer igen, tilsæt citronsaft, Parmesan og fløde. Riv sort peber i.
5. Rør rundt og indstil timeren til 1 minut. Tilsæt evt. varmt vand, hvis pastaen virker tør.
6. Før servering, rør persille i og tilsæt mere sort peber efter smag.
7. Nyd din lækre pasta ret!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g
Bedømmelse: 3.57 (1218 anmeldelser) ★★★★★