Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk pasta ret med lækker tagliatelle, bacon og parmesan i en cremet sauce.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 300 g tagliatelle
- 1 stk løg
- 100 g bacon
- 100 g parmesanost
- 4 spsk madfløde
- salt
- sort peber
- vand

Instruktioner

1. Kog tagliatelle i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løget. Skær bacon i små stykker.
3. Varm lidt olie på en pande og tilsæt bacon. Steg indtil det er sprødt.
4. Tilsæt løget til panden og svits indtil det er blødt.
5. Rør madfløden og revet parmesanost i. Tilsæt kogevand efter behov, indtil saucen har den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Bland de kogte tagliatelle med saucen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.15 (429 anmeldelser) ★★★★★ del