Citronsmør-rosmarin svinekoteletter
opskrift

En lækker og saftig opskrift på svinekoteletter marineret i citron og rosmarin, perfekt til grillen eller ovnen. Forberedelsestid cirka 1 time (inklusive marinering).
Anerkendte ingredienser:
- 4 svinekoteletter (uden marinade)
- Marinade:
- Saft fra 2 citroner
- 4 fed hvidløg
- 4 kviste rosmarin
- 2 spsk rapsolie
Fremgangsmåde:
1. Pres saften fra citronerne i en skål.
2. Tilsæt de knuste hvidløgsfed, hakkede rosmarinkviste og rapsolie til citronsaften.
3. Rør marinaden godt sammen.
4. Læg svinekoteletterne i marinaden og lad dem marinere i køleskabet i mindst 30 minutter, gerne 1-2 timer.
5. Forvarm grillen eller ovnen til 200 grader.
6. Grill eller steg svinekoteletterne i cirka 6-8 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server med f.eks. bagte kartofler og salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.57 (344 anmeldelser) ★★★★★ del