Herkullige Frysevenlige Salte Muffins
opskrift

Disse salte muffins er den perfekte snack eller tilbehør til måltidet. Du kan fryse nogle af dem og nyde dem senere!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost
- 2 æg
- 1 dl skinke eller grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland alle de tørre ingredienser i en skål: hvedemelet, bagepulveret, saltet og sort peber.
3. I en anden skål piskes æggene, og tilsæt mælk og olivenolie. Rør godt.
4. Foren de våde ingredienser med de tørre ingredienser og rør til en ensartet dej.
5. Tilsæt den revne ost og de valgte fyld (skinke eller grøntsager) til dejen og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinforme og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne.
7. Lad dem køle af lidt, inden de serveres. Du kan fryse nogle af muffinsene og nyde dem senere.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (2002 anmeldelser) ★★★★★ del