Sennepskartoffelmos
opskrift

Denne lækre sennepskartoffelmos er en perfekt tilbehør til enhver ret. Smagen kombinerer kartoflers cremede konsistens med sennepens bid, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 4 stk melne kartofler
- ½ dl god olivenolie
- 2-3 spsk grov sennep med hele frø
- Lidt varmt mælk eller kogevand
- Frisk timian hakket til pynt
- Salt efter smag

Instruktioner

1. Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker. Kog dem i godt saltet vand, indtil de er helt møre.
2. Dræn de kogte kartofler og mos dem til en dejlig mos.
3. Tilsæt lidt varmt mælk eller kogevand, indtil konsistensen er tilpas.
4. Rør olivenolie og sennep i mosen. Bland indtil mosen er luftig.
5. Drys hakket frisk timian over mosen før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (2677 anmeldelser) ★★★★★ del