Sennepsmarineret Sprød Bagt Laks
opskrift

Lækkert og sprødt lag på laksen, der kombinerer den delikate smag af laks med en frisk ansjosdressing.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 600 g laksefileter
- 2 spsk Dijon sennep
- 2 spsk honning
- 1 dl rasp
- 50 g smeltet smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Ansjosdressing:

- 100 g ansjosfileter
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg, knust
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr laksen med salt og peber, og læg den i et bagefad.
3. Bland i en skål Dijon sennep, honning, rasp og smeltet smør. Fordel blandingen jævnt over laksen.
4. Bag laksen i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil overfladen er gylden og sprød.
5. Forbered ansjosdressingen ved at blande ansjoser, mayonnaise, citronsaft og knust hvidløg i en skål. Krydr med sort peber.
6. Server laksen med ansjosdressingen og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 600 mg

Bedømmelse: 3.77 (191 anmeldelser) ★★★★★ del