Vadelma-valkosuklaamousse
opskrift

Lækkert og delikat mousse, perfekt til festlige anledninger. Fyldt med en skøn kombination af hindbær og hvid chokolade, der fortryller med sin sødme og friskhed.
Forberedelsestid: 30 minutter + tid til at sætte sig
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g hvid chokolade
- 200 ml flødeskum
- 200 g friske hindbær
- 2 spsk sukker
- 2 blade gelatine
- 50 ml vand
Fremgangsmåde:
1. Smelt den hvide chokolade i et vandbad eller i mikroovnen og lad den køle lidt af.
2. Pisk flødeskum til let skum.
3. Mos hindbærene og bland sukkeret i.
4. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter, pres overskydende vand ud og opløs dem forsigtigt i hindbærmosen.
5. Tilsæt den smeltede hvide chokolade til hindbærmosen og rør godt.
6. Vend forsigtigt den piskede fløde i.
7. Hæld moussen i serveringsskåle og sæt i køleskabet i mindst 2 timer for at sætte sig.
8. Pynt før servering med friske hindbær eller chokoladeflager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (5606 anmeldelser) ★★★★★ del