Vadelma-rahkapiiras
opskrift

En lækker og nem vadelma-rahkapiiras, der er perfekt til kaffebordet eller som dessert. Forberedelsestid er ca. 45 minutter, og opskriften er til omkring 8 personer.
Ingredienser:
- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 500 g hytteost
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl hindbær (friske eller frosne)
- 1 spsk kartoffelmel
Instruktioner:
1. Smuldr digestive-kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
2. Bland hytteosten, sukkeret, æggene og vaniljesukkeret godt sammen i en skål.
3. Tilsæt forsigtigt hindbærene og kartoffelmelet til blandingen.
4. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
5. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, indtil fyldet er fast.
6. Lad den køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.75 (4837 anmeldelser) ★★★★★ del