Avocado Toast med Kogte Æg
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund morgenmad, perfekt til en god start på dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 2 æg
- 1 avocado
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Citronsaft
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne let.
2. Kog eller steg æggene, som du foretrækker.
3. Halver avocadoen, fjern stenen, og skrab frugtkødet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
4. Fordel den mosede avocado over de ristede brødskiver.
5. Læg æggene ovenpå avocadoen.
6. Tilsæt friske urter og dryp lidt olivenolie over.
7. Server straks og nyd en lækker morgenmad!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.81 (5042 anmeldelser) ★★★★★ del