Toast Skagen
opskrift

En lækker og klassisk dansk ret, perfekt som forret eller en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g rejer (gerne danske)
- 2 dl hjemmelavet mayonnaise
- 4 skiver rugbrød eller hvidt brød
- Saft af 1 citron
- Frisk dild
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Forbered den hjemmelavede mayonnaise ved at blande et æg, sennep, eddike og olie i en blender, indtil blandingen er ensartet.
2. Tilsæt de drænede og hakkede rejer til mayonnaise og rør godt rundt.
3. Smag blandingen til med citronsaft, salt og peber.
4. Rist brødskiverne let.
5. Fordel rejesalaten over de ristede brødskiver.
6. Pynt med frisk dild før servering.
7. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (1958 anmeldelser) ★★★★★ del