Toast Skagen
opskrift

En klassisk dansk ret med rejer på ristet brød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g rejer
- 2 skiver toastbrød
- 50 g mayonnaise
- 1 spsk. fløde
- 1 spsk. citronsaft
- 1 spsk. frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
- Citronskiver til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm smørret på en pande og rist toastbrødene på begge sider, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak rejerne fint. Bland dem i en skål med mayonnaise, fløde, citronsaft og hakket dild.
3. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Fordel reje-blandingen på de ristede toastskiver.
5. Pynt med citronskiver og eventuelt lidt ekstra dild.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (381 anmeldelser) ★★★★★ del