Toast Skagen
opskrift

Toast Skagen er en lækker og festlig forret, der kombinerer rejer og fløde på ristet brød. Perfekt at nyde med et glas kold hvidvin!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g håndpillede rejer i lage
- 3 spsk. mayonnaise
- 1 spsk. cremefraiche
- 1 spsk. frisk dild, hakket
- 1 spsk. citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 8 skiver toastbrød
- 2 spsk. smør, smeltet
- Citronskiver til pynt
Fremgangsmåde:
1. Dræn rejerne og læg dem i en skål.
2. Tilsæt mayonnaise, cremefraiche, dild, citronsaft, salt og peber til rejerne. Bland godt.
3. Rist toastbrødet gyldent i en pande med smør.
4. Fordel rejemassen over toastbrødene.
5. Anret toasts på en serveringsplade og pynt med citronskiver.
6. Server straks med kold hvidvin.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.94 (6303 anmeldelser) ★★★★★ del