Raclette-juustotoast
opskrift

Raclette-juustotoast er en lækker og mættende ret, der kombinerer smeltet ost og krydret rødløg. Denne opskrift er perfekt til en aften med venner eller en afslappet middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- Landbrød
- Raclette-ost
- 1 stort rødløg
- Olivenolie
- 1 spsk sukker
- Salt
- Chili (efter smag)
- Sort peber
- Rosmarin
- Dijon mayonnaise

Instruktioner:

1. Skræl og skær rødløget i skiver.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt rødløgs skiverne og steg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt sukker, salt, chili, sort peber og rosmarin til panden. Fortsæt med at stege, indtil løgene karamelliseres (ca. 10 minutter).
4. Rist landbrødet let og læg det i et bagefad.
5. Læg et lag Raclette-ost ovenpå brødet og tilføj de karamelliserede rødløg.
6. Sæt fadet i ovnen og grill, indtil osten er smeltet og har fået en flot farve (ca. 5-7 minutter).
7. Tag fadet ud af ovnen og tilsæt Dijon mayonnaise ovenpå toasten før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 500 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 30 g
Fiber: 3 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.64 (5361 anmeldelser) ★★★★★ del