Raclettekartofler
opskrift

Raclettekartofler er en lækker og mættende ret, der nemt tilberedes i ovnen. Denne ret er perfekt at servere med syltede agurker.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 200 g racletteost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 teskefulde frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- En lille glas syltede agurker til servering

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær kartoflerne i cirka 0,5 cm tykke skiver.
3. Læg kartoffelskiverne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber og timian. Bland godt.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag kartoflerne i ovnen i cirka 30 minutter, indtil de er møre og let gyldne.
6. Tag bagepladen ud og læg skiver af racletteost ovenpå kartoflerne.
7. Sæt pladen tilbage i ovnen og bag i yderligere cirka 10 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk gylden farve.
8. Server raclettekartoflerne varme med syltede agurker.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.28 (4659 anmeldelser) ★★★★★ del