Tartiflette

Tartiflette

Tartiflette
opskrift

En lækker fransk ret med kartofler, bacon og ost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- Havsalt
- 200 g bacon
- 2 løg
- Et lille stykke smør
- Ca. 1,5 dl tør hvidvin
- Friskkværnet sort peber
- 400 g raclette-ost eller Reblochon-ost
- Ca. 3 dl fløde
Instruktioner:
1. Kog kartoflerne i vand med salt, indtil de næsten er møre. Dræn og lad dem køle af lidt.
2. Skær bacon og løg i små stykker.
3. Opvarm smørret på en pande og steg bacon og løg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hvidvinen til panden og krydr med sort peber. Lad det simre i et par minutter.
5. Skær de kogte kartofler i skiver og læg dem i et ovnfast fad.
6. Hæld bacon- og løgblandingen over kartoflerne.
7. Hæld fløden jævnt over retten.
8. Skær osten i skiver og læg dem ovenpå kartoflerne.
9. Bag retten i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gylden overflade.
10. Server varm og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 600
Fedt: 40 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 20 g

Bedømmelse: 4.94 (1413 anmeldelser)