Tartiflette
opskrift

En lækker og fyldig fransk ret med kartofler, bacon og smeltet ost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 løg
- 2 pakker bacon eller bacontern
- 2 dåser creme fraiche
- 500 g Reblochon ost (eller ½ racletteost og ½ brie)
- Salt
- Sort peber
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne med skind i al dente.
2. Hak løgene og steg dem sammen med bacon på en pande.
3. Tilsæt creme fraiche til løg- og baconblandingen og krydr med salt og sort peber.
4. Skær de kogte kartofler i skiver.
5. Pensl et ovnfast fad med smør.
6. Læg et lag af kartoffelskiver i bunden af fadet.
7. Fordel et lag af bacon- og løgblandingen ovenpå, og gentag lagene med kartofler og baconblanding.
8. Hvis ønskes, kan du placere halvdelen af osten mellem lagene.
9. Til sidst lægges al osten ovenpå lagene.
10. Bag i ovnen i ca. en time, indtil osten er gylden. Du kan til sidst tænde for grillen i et kort øjeblik for ekstra sprødhed.
11. Server med en grøn salat og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 45 g
Kulhydrater: 45 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.16 (2815 anmeldelser) ★★★★★ del