Tartiflette
opskrift

En lækker fransk ret med kartofler, bacon og smeltet ost. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 200 g bacon eller lufttørret skinke
- 1 løg
- 300 g reblochon-ost (eller anden blød ost)
- 2 dl fløde
- Salt
- Sort peber
- Frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er lige knap møre. Dræn og skær dem i skiver.
2. Opvarm lidt olie på en pande, og steg hakket løg og bacon, indtil de er gyldne.
3. Smør en bageform og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
4. Tilsæt bacon- og løgblandingen ovenpå og krydr med salt og sort peber.
5. Læg et andet lag kartoffelskiver ovenpå.
6. Hæld fløden jævnt over og læg til sidst den skiverede reblochon-ost ovenpå.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gylden overflade.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske urter, hvis ønskes.
9. Server varm og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 540 kcal
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (782 anmeldelser) ★★★★★ del