Tartiflette
opskrift

En lækker fransk ret lavet med kartofler, bacon og smeltet ost. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 200 g bacon
- 1 løg
- 300 ml fløde
- 250 g reblochon ost
- Salt
- Peber
- Hvidløg (valgfrit)
- Frisk persille (til pynt, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er næsten møre. Dræn og skær dem i skiver.
2. Steg bacon og hakket løg på en pande, indtil baconet er sprødt, og løget er blødt.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Bland fløde, salt, peber og eventuelt hakket hvidløg i en skål.
5. Smør en bageform og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
6. Tilsæt bacon-løg blandingen og hæld flødeblandingen jævnt over.
7. Læg et nyt lag kartofler og gentag processen.
8. Skær reblochon osten i skiver og læg dem jævnt ovenpå.
9. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gylden farve.
10. Lad retten hvile et øjeblik inden servering. Pynt med frisk persille, hvis ønskes.
11. Server med en grøn salat for at friske retten op.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650 kcal, Protein: 25 g, Fedt: 40 g, Kulhydrater: 50 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 4.33 (4165 anmeldelser) ★★★★★ del