Tartiflette
opskrift

Tartiflette er en lækker fransk kartoffelret, fyldt med smag og perfekt til vinterens nydelse. Under den sprøde overflade gemmer sig cremede kartofler og oste, der gør denne ret til en sand delikatesse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 1,5 kg rosamund kartofler
- 2 løg
- 3 dl fløde
- 1,5 dl hvidvin
- 400 g reblochon eller raclette ost
- Salt
- Friskkværnet sort peber

Tilbehør:

- 200 g lufttørret skinke
- 200 g røget kalkun
- 1 dåse syltede løg
- 1 dåse cocktail agurker
- 1 bakke minilomatomater
- 1-2 dampede broccoli

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. fem minutter. Dræn godt.
3. Skræl og skær løgene i skiver.
4. Læg kartoflerne og løgene skiftevis i et ovnfast fad. Krydr med salt og peber.
5. Bland hvidvin og fløde sammen og hæld blandingen jævnt over fadet.
6. Læg osteskiverne på toppen af retten.
7. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 30 minutter, eller indtil overfladen er smuk og sprød.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.51 (796 anmeldelser) ★★★★★ del