Metsästäjän Pasta
opskrift

Metsästäjän Pasta er en lækker og mættende ret, der bringer minder om skovture. Denne opskrift er nem at forberede og passer perfekt til at nyde efter en jagtdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 200 g hakket kød (okse eller vildt)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk tørret oregano
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær den røde peberfrugt i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 2 minutter.
4. Tilsæt hakket kød og brun det godt.
5. Tilsæt den hakkede peberfrugt og de hakkede tomater. Krydr med oregano, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og opvarm i et øjeblik.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.25 (3904 anmeldelser) ★★★★★ del