Mukalat uunissa
Mukalat uunissa
opskrift
En lækker og simpel vinterret med rodfrugter, hvor selleri og kålroer bages i ovnen for at forstærke smagene. Forberedelsestid: 4 timer
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 stor selleri (ca. 1,2 kg)
- 1 stor kålro (ca. 1,3 kg)
- Solbærsyltetøj
- Smeltet smør
- Groft salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl selleri og kålro. Skær dem i store stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Bag rodfrugterne i ovnen i 4 timer, indtil de er møre og lækre.
4. Tag rodfrugterne ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik.
5. Skær rodfrugterne op med en kniv og skefyld indholdet ud på en tallerken.
6. Server rodfrugterne med smeltet smør, solbærsyltetøj og groft salt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 6 g
- Salt: 0,5 g
Bedømmelse: 4.99 (5959 anmeldelser) ★★★★★