Ugnsbagte ribben
opskrift

Møre og lækre ribben tilberedes nemt i ovnen. Den lave temperatur sikrer, at kødet bliver mørt og smagene udvikles. Denne opskrift fremhæver de perfekte smage til ribben!
Tilberedningstid: 3 timer
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg svineribben
- 2 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk paprika
- 1 spsk brun sukker
- 1 dl BBQ-sauce (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 110 grader.
2. Fjern hinderne fra ribbenene og skyl dem i koldt vand.
3. Bland salt, sort peber, hvidløgspulver, paprika og brun sukker i en skål. Gnid krydderiblandingen jævnt ind i ribbenene.
4. Læg ribbenene i et ovnfast fad med benene nedad. Dæk fadet tæt med folie.
5. Bag ribbenene i ovnen i ca. 2,5 time.
6. Fjern folien og tilføj eventuelt BBQ-sauce på ribbenene. Bag i yderligere 15-30 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
7. Lad ribbenene hvile i et par minutter, før de serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 380 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.3 (3000 anmeldelser) ★★★★★ del