Kiusaus med Tofu og Havrefløde
opskrift

Denne lækre kiusaus er et perfekt valg for vegetarer. Den er fyldt med smag og næringsstoffer, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 200 g tofu
- 2 dl havrefløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet vegansk ost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olie
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Skyl og dræn.
2. Skær tofu i tern og steg dem i olie på panden, indtil de er gyldne. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i kort tid.
3. Bland havrefløde, salt, sort peber og paprika i en skål.
4. Smør en bageform og læg et lag kartofler i bunden, derefter stegt tofu med løg, og hæld havrefløde-blandingen over.
5. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt op. Drys revet vegansk ost over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
7. Lad kiusausen hvile et øjeblik før servering, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.5 (5124 anmeldelser) ★★★★★ del