Filotaiknapakker med kardemomme
opskrift

En lækker dessert med sprød filotaiknapakker og aromatisk kardemomme, perfekt til at servere med vaniljesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 1 plade filodej (læg resten i fryseren)
- 25 g smeltet smør
- 1 teskefuld stødt kardemomme
- ½ dl fint sukker

Vaniljesauce:

- 2 dl mælk
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 æggeblomme

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smelt smørret og bland det med kardemomme og fint sukker.
3. Skær filodejen i passende firkanter og pensl hver lag med smeltet smør.
4. Læg lagene oven på hinanden og skær dem i ønsket størrelse til portionsstykker.
5. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Forbered vaniljesaucen: Varm mælk og fløde i en gryde. Bland vaniljesukker og majsstivelse med æggeblommen.
7. Hæld den varme mælkeblanding i æggeblandingen under konstant omrøring. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm op ved lav varme, indtil saucen tykner.
8. Server de sprøde filotaiknapakker med vaniljesauce.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (1290 anmeldelser) ★★★★★ del