Minilasagne med wontontaikina
opskrift

En lækker og kreativ version af lasagne, der er hurtig at lave med wontontaikina.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 små portioner
Ingredienser:
- 2 pakker wontontaikina
- 1 portion kødsauce*
- 1 portion ostesauce**
- Mozzarella-ost (revet)
- Muffinplade
- Muffinformer
- Baget spray
- Frisk basilikum
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og smør muffinformene med baget spray, placer dem på muffinpladen.
2. Forbered kødsaucen og ostesaucen.
3. Åbn pakken med wontontaikina og læg to lag wontonplader i hver muffinform på skrå.
4. Læg en skefuld kødsauce i hver form, efterfulgt af en skefuld ostesauce.
5. Læg et andet lag wontonplader ovenpå og gentag med kødsauce og ostesauce.
6. Tilsæt endnu en wontonplade, og top med lidt kødsauce og ostesauce.
7. Fold "vingerne" af wontonpladerne over mini-lasagnen, og tilsæt et tyndt lag ostesauce samt et drys af revet ost.
8. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil overfladen er let gylden.
Kødsauce:
- 2 spsk madolie + en klat smør
- 1 gulerod
- 1 løg
- ½ porre
- 400 g okse- eller kyllingefars
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 dl vand
- ½ bouillonterning (kød/kylling)
- Hvidløgspulver
- Basilikum
- Timian
- Sort peber
- 1 spsk soja
- 1 teskefuld sukker
Ostesauce:
- 30 g smør
- 30 g hvedemel
- 5-6 dl mælk
- Salt
- Hvid peber
- 75 g revet ost (mozzarella, cheddar, maasdam)
*Forbered kødsaucen ved at sautere gulerod, løg og porre i olie og smør. Tilsæt farsen og brun den. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, vand og krydderier og lad det simre i 10-15 minutter.*
*Forbered ostesaucen ved at smelte smørret, tilsætte melet og røre rundt. Tilsæt mælken lidt ad gangen, kog i 10 minutter og smag til med ost.*
Næringsinformation:
- Kalorier: 250 pr. portion
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (1674 anmeldelser) ★★★★★ del