Janssonin kiusaus på en ny måde
opskrift

Janssonin kiusaus er en lækker ret, der kombinerer kartofler, løg og en cremet smag. Denne opskrift giver retten et nyt twist, der fremhæver forskellige smagsnuancer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 store løg
- 3 dl fløde
- 2 dl fiskebouillon
- 200 g sild (f.eks. saltet eller røget sild)
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret dild
- 1 dl rasp (valgfrit)
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Hak løgene.
2. Smelt smørret på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, og fordel løgene jævnt ovenpå.
4. Skær silden i stykker og læg den mellem kartoflerne og løgene.
5. Hæld fløden og fiskebouillonen blandet sammen over kartoflerne. Krydr med salt, sort peber og dild.
6. Hvis ønskes, drys rasp over toppen inden bagning.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 45 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med frisk dild.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.57 (4887 anmeldelser) ★★★★★ del