Savusiika Hailuodon tyyliin
opskrift

Savusiika er en lækker og smagfuld ret, der tager dig med på en smagsrejse til sommerminderne fra Hailuoto. Denne opskrift er let at tilberede og perfekt til en sommeraften.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 kpl siikaa (n. 300-400 g/kpl)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Sitruunaviipaleita
- Tuoretta tilliä
- Savustuspuuta (esim. leppää tai omppupuuta)
Ohje:
1. Puhdista siiat huolellisesti ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. Hiero siikojen sisälle ja päälle suolaa sekä mustapippuria maun mukaan.
3. Laita siikojen sisälle muutama sitruunaviipale ja tuoretta tilliä.
4. Valmistele savustuslaite ja kuumenna se valmiiksi.
5. Aseta siiat savustimeen ja savusta noin 20-30 minuutin ajan, kunnes kala on kypsää ja saanut kauniin savun maun.
6. Tarjoile savusiika lämpimänä esimerkiksi perunoiden ja salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 14 g
- Hiilihydraatit: 0 g
- Kuitu: 0 g

Bedømmelse: 3.18 (3790 anmeldelser) ★★★★★ del