Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og nem hverdagsret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til travle dage eller som en delikatesse til weekenden.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen godt.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignonerne i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt rundt. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland alle ingredienserne grundigt sammen. Smag til med salt og peber.
7. Server portionerne med parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (3109 anmeldelser) ★★★★★ del