Kesämuistoja: Matkakotiruokaa
opskrift

En lækker opskrift, der bringer smagen af midsommer til live. Perfekt til at nyde på rejsen eller derhjemme på en sommerdag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 1 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 150 g ærter (friske eller frosne)
- 4 æg
- 1 dl frisk dild

Ohje:

1. Skræl og hak kartoflerne og gulerødderne. Kog dem i saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Dræn de kogte grøntsager og mos dem i en skål.
3. Tilsæt fløde, smør, salt og sort peber til de mosede grøntsager. Rør godt rundt.
4. Kog æggene hårdkogte (ca. 10 minutter), skræl dem og skær dem i skiver.
5. Tilsæt ærterne til de mosede grøntsager og tilføj eventuelt mere fløde, hvis du ønsker det.
6. Server grøntsagsmosen med æggeskiverne ovenpå og pynt med frisk dild.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.39 (5742 anmeldelser) ★★★★★ del